Mince et en forme avec le facteur 5 (livre)

Sommaire : Après une longue journée de travail, on aime bien se faire plaisir avec un repas frais et chaud. Mais il faut que ce soit simple et rapide à préparer. Pour les personnes qui, pour des raisons de santé, doivent faire très attention aux ingrédients de leurs repas, c'est souvent une affaire qui prend beaucoup de temps. Souvent, avec les recettes classiques, il faut remplacer certains aliments par d’autres qui ne posent pas de problème, ce qui est fastidieux et altère le goût. Ce livre de cuisine entièrement illustré te montre comment préparer facilement et rapidement de délicieux plats sans céréales ni gluten, souvent sans produits laitiers non plus, et qui conviennent donc à un régime paléo ou de l’âge de pierre. Des menus et des listes de courses pour chaque semaine, des fiches recettes indiquant le temps de préparation, mais aussi la présence d’œufs, de produits laitiers, de fruits à coque ou de solanacées, ainsi que des idées de recettes pour utiliser les restes, rendent la cuisine paléo plus simple que jamais. En plus, Danielle Walker, autrice à succès et blogueuse culinaire, partage des anecdotes personnelles et te donne des astuces pour une cuisine parfaitement organisée.

Les aliments, sauveurs de viesEn s’appuyant sur les dernières découvertes de la recherche alimentaire, Jo Robinson t’emmène dans ce livre dans un voyage passionnant aux origines des plantes. Elle explique comment et quand, sans le savoir, on les prive de leurs valeurs nutritionnelles à cause de la sélection excessive et d’une mauvaise préparation. Chaque chapitre est consacré à un fruit ou un légume et te propose plein de conseils pour préserver et libérer leurs bienfaits. Tu découvriras comment les épinards peuvent protéger tes yeux et lutter contre les inflammations, ou encore comment l'ail peut réduire ton risque de thrombose, booster ta force et ton endurance, et prévenir le cancer. Les précieux composants des myrtilles font baisser la tension artérielle, aident à lutter contre les maladies cardiovasculaires et freinent la démence liée à l’âge.Il s'agit d'une nouvelle édition révisée de « L'ail contre le cancer » et « Les myrtilles pour le cœur ».À propos de l’auteureJo Robinson est une militante de la nutrition et une autrice. Elle s’est fait connaître grâce à ses recherches sur les bienfaits de l’élevage en plein air. Elle a écrit – parfois en collaboration avec d’autres auteurs – 14 livres sur la santé et la nutrition. Robinson vit sur l’île de Vashon, dans l’État de Washington, aux États-Unis, où elle cultive dans son propre potager certains des fruits et légumes les plus délicieux qu’elle recommande dans ce livre.